< Retour à la liste

Carré Chic - Gourmandise

Les spécialités Maison les plus appréciées présentées dans un carré signé Rannou-Métivier : macarons de Montmorillon, chardon, nougatine, pavés de Légende.

 

  • 6 pièces
5.70 €
Exceptionnellement livraison offerte à partir de 40€
Descriptif détaillé

A offrir aux gourmets en toute occasion
Le Carré Chic Gourmandise vous invite à découvrir une palette de plaisirs chocolatés et de trésors doux et sucrés, à déguster les yeux fermés. A offrir ou à s'offrir en toute occasion !

Le Carré Chic Gourmandise se compose de :
2 macarons de Montmorillon en caissette
1 chardon
1 nougatine
2 pavés de Légende

Un assortiment riche en saveurs
Le macaron de Montmorillon est un biscuit au coeur tendre d'amande, confectionné à Montmorillon depuis le XVIIe siècle et qui fait la renommée de la Maison Rannou-Métivier depuis cinq générations. Des amandes d'Espagne, du sucre, du blanc d'oeuf, et le savoir-faire ancestral font de ce biscuit une douceur à déguster à tout moment de la journée. Les macarons sont confectionnés tous les jours dans nos ateliers de Montmorillon.
Le chardon et la nougatine sont deux confiseries emblématiques de notre Maison. Le chardon bleu se compose d'une noisette enrobée de pâte d'amande, hérissé de chocolat bleu. La nougatine, mélange de sucre caramélisé et d'éclats d'amande, est une craquante confiserie qui se ravira les amateurs de croustillant.
Nos pavés de légende sont une invitation à découvrir la force d'un chocolat de caractère. Les pavés de légende regroupent les pavés gourmands et les pavés grands crus, assortiment de palets de chocolat aux saveurs gourmandes ou de ganaches riches en cacao.

Pavés gourmands
Nougatine : Fine nougatine enrobée de chocolat noir
Orange : Ganache de chocolat noir à l’orange
Café : Ganache lactée au moka d’Ethiopie
Menthe : Ganache menthe aux fèves d’Amérique Centrale
Thé : Ganache de chocolat noir au thé Assam
Pistache : Pâte de pistache Maison enrobée de chocolat noir

Pavés grands crus
Papouasie : Fèves de cacao trinitario de Nouvelle-Guinée 71% aux accents tourbés
Pérou : Fèves de cacao criollo et trinitario du Pérou 64% au goût de cacao légèrement amer, avec la fraîcheur d'une note fruitée donnant une sensation inoubliable.
Costa rica : Fèves de cacao 65 % aux parfums boisés et au goût renforcé par l'arôme raffiné du chocolat amer
Equateur : Fèves de cacao nacional de Ecuador 70% alliant haute teneur en cacao, douceur et subtilité de ses arômes
Grenade : Fèves de cacao de l’ile de Grenade dans les Caraïbes 67% qui associent une touche de pamplemousse et la douceur de la réglisse.
Madagascar : Fèves de cacao de l’île de Madagascar 64% aux notes fraîches et acidulées

 

Ingrédients

Macarons aux amandes
Amande* ; sucre ; blanc d'oeuf*

Pavés grands crus
Chocolats : noir, lait* : (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait* entier, émulsifiant (lécithine de soja*), arôme vanille), crème*, lait*, stabilisateur (sirop de sorbitol), arôme vanille; piment de la Jamaïque, cannelle, muscade*, décors : beurre de cacao, saccharose, colorants (tartrazine, jaune orangé).

Pavés gourmands
Masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait* entier, émulsifiant (lécithine de soja*), crème*, amande*, beurre*, glucose, purée de menthe, sucre inverti, stabilisateur (sirop de sorbitol), café, huiles essentielle de menthe, arômes (vanille, mandarine, café), texturants (pectine, acide citrique, gingembre), colorants (tartrazine, jaune orangé).

Chardon
Assortiment de chocolats fourrés
Chocolat blanc : (sucre, poudre de lait entier*; beurre de cacao; émulsifiant (lécithine de soja*) , arôme naturel vanille), noisette*, eau, sirop de glucose, amande*, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, humectant (sirop de sorbitol), Kirsch, épaississant (gomme de xanthane), colorant (indigo).

Nougatines
Chocolat blanc : (sucre, poudre de lait entier*, beurre de cacao; émulsifiant (lécithine de soja*), arôme naturel vanille), sucre, amande*, colorants (jaune orangé, rouge).

* allergènes

Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.

Conservation
Nos spécialités sont des produits fabriqués artisanalement. Afin de préserver toutes les qualités gustatives de nos chocolats, biscuits et confiseries, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit à l’abri de la lumière et de la chaleur et de les consommer suivant les délais mentionnés sur l’emballage.

Découvrez aussi
Découvrir
à partir de 16.60 €
Ils ont également aimé
Découvrir
Macaroné aux amandes
à partir de 9.60 €
Découvrir
Broyé du poitou
à partir de 7.60 €
Découvrir
Visitandine
7.60 €
Découvrir
Coffret 2 douzaines Petits Macarons
à partir de 11.80 €