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Carré argent Choc & Gourmandines

Assortiment de pavés de légende et de gourmandines.

 

  • 16 pièces
8.70 €
Livraison offerte à partir de 65 € d'achat
Descriptif détaillé

Des chocolats de fabrication artisanale riches en saveurs
Présenté dans leur élégant écrin argenté, cet assortiment de pavés de légende et gourmandines offre une multitude de saveurs et de textures. Appréciez la finesse de nos chocolats de caractère et la gourmandise de nos bonbons de chocolat noir et lait.

Ce carré se compose de :
10 pavés de Légende
6 gourmandines

Nos pavés de légende, assortiment de fins palets de chocolat
Pavés grand crus :
Papouasie : Fèves de cacao trinitario de Nouvelle-Guinée 71% aux accents tourbés
Pérou : Fèves de cacao criollo et trinitario du Pérou 64% au goût de cacao légèrement amer, avec la fraîcheur d'une note fruitée donnant une sensation inoubliable
Costa rica : Fèves de cacao 65 % aux parfums boisés et au goût renforcé par l'arôme raffiné du chocolat amer
Equateur : Fèves de cacao nacional de Ecuador 70% alliant haute teneur en cacao, douceur et subtilité de ses arômes
Grenade : Fèves de cacao de l’ile de Grenade dans les Caraïbes 67% qui associent une touche de pamplemousse et la douceur de la réglisse
Madagascar : Fèves de cacao de l’île de Madagascar 64% aux notes fraîches et acidulées

Pavés gourmands :
Nougatine : Fine nougatine enrobée de chocolat noir
Orange : Ganache de chocolat noir à l’orange
Café : Ganache lactée au moka d’Ethiopie
Menthe : Ganache menthe aux fèves d’Amérique Centrale
Thé : Ganache de chocolat noir au thé Assam
Pistache : Pâte de pistache Maison enrobée de chocolat noir

Les gourmandines, délices à grignoter du bout des doigts
Créé par nos artisans chocolatiers, notre assortiment de Gourmandines décline la gourmandise sous 4 délicieuses tentations chocolatées :
Authentique lait : bâtonnets d’amandes caramélisées enrobés de chocolat au lait.
Amandes cacao : Amandes d’Espagne caramélisées enrobées de chocolat noir et de cacao en poudre.
Solognot : Eclats d’amandes grillés légèrement caramélisés et écorces d’orange enrobés de chocolat noir.
Victorin's : Praliné amande à la noix de coco et aux éclats de nougatine enrobé de chocolat noir et de noix de coco.

 

Ingrédients

Pavés grands crus
Chocolats noir, lait* (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait* entier, émulsifiant (lécithine de soja*), arôme vanille, crème*, lait*, stabilisateur (sirop de sorbitol), arôme vanille, piment de la Jamaïque, cannelle, muscade*, décors : beurre de cacao, saccharose, colorants (tartrazine, jaune orangé).

Pavés gourmands
Masse de cacao; sucre; beurre de caca,; poudre de lait* entier, émulsifiant (lécithine de soja*), crème*, amande*, beurre*, glucose, purée de menthe, sucre inverti, stabilisateur (sirop de sorbitol), café, huiles essentielle de menthe, arômes (vanille, mandarine, café), texturants (pectine jaune, acide citrique, gingembre), colorants (tartrazine, jaune orangé).

Gourmandines
Chocolat de couverture noir 66%, chocolat de couverture au lait 41% : pâte et beurre de cacao, sucre, amande*, noix de coco, orange, cacao en poudre, sirop de glucose, poudre de lait* entier, émulsifiant (lécitine de soja*), arôme naturel vanille, colorant (caramel), stabilisant (sorbitol).

* allergènes

Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.

Conservation
Les chocolats sont des produits fragiles, à conserver à l'abri de l'air et de la lumière, à température constante entre 15 et 18°.

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