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Octogone à l'orange confite

Sablé aux écorces d’orange confite.

  • Taille 1 - 4 personnes env.
  • Taille 2 - 8 personnes env.
7.50 €
Livraison offerte à partir de 65 € d'achat
Descriptif détaillé

Un dessert artisanal
L’octogone, ainsi que les autres gâteaux et biscuits de la gamme Rannou-métivier, sont préparés dans notre biscuiterie située à Montmorillon (86-Vienne). Cette pâtisserie artisanale est fabriquée avec les meilleurs ingrédients, et avec le savoir-faire de nos artisans biscuitiers. De la farine, du beurre, des écorces d’orange, des amandes, des blancs d’œufs, de la vanille… des ingrédients simplement bons qui vous offrent un goût authentique. Ce gâteau aux amandes est rendu encore plus gourmand par les écorces d’orange qui le décorent. Laissez-vous surprendre par le moelleux de ce biscuit sablé traditionnel.

Une recette appréciée à chaque instant gourmand
L’octogone est un sablé aux amandes en poudre qui apprécie l’association avec toutes sortes de boissons chaudes et fraîches. Il sera délicieux avec un café Guatemala ou avec un thé Russe Impérial.
Vous pouvez l’agrémenter d’un coulis d’abricots ou d’un nappage de chocolat noir. Emietté, il servira de crumble à vos fruits passés au four, à donner du croustillant à vos desserts glacés. Des astuces pour sublimer toutes vos recettes !
Ce dessert est disponible en version individuelle, petit format pour environ 4 personnes et grand format pour 8 personnes environ.

Une forme en hommage à la ville de Montmorillon
Ce sablé aux écorces d’orange confites doit son nom à la chapelle romane présente à Montmorillon « L’Octogone » datant du XIIe siècle.
L’octogone a été créé en hommage à ce patrimoine architectural de la ville de Montmorillon, afin que les touristes de passage puissent le ramener chez eux et ainsi faire connaître Montmorillon et ses spécialités à leur entourage.
Un dessert original qui n’a que des bons côtés !

Savourez des desserts confectionnés par une entreprise labellisée Entreprise du Patrimoine vivant
Notre Maison a été récompensée par le label d’Etat « Entreprise du Patrimoine Vivant » pour la préservation d’un savoir-faire séculaire. La transmission de ces gestes artisanaux nous permet de vous garantir des produits de qualité, réalisés à partir d’ingrédients naturels, aux saveurs gourmandes et généreuses. Retrouvez dans chacun de nos gâteaux aux amandes, de nos biscuits secs classiques ou au chocolat, et bien sûr dans nos traditionnels macarons aux amandes de Montmorillon élaborés chaque jour à Montmorillon le vrai goût des bonnes choses.
Régalez-vous en choisissant dans notre large gamme de desserts le plaisir sucré qui vous convient. La livraison en France métropolitaine est offerte à partir de 65 euros d’achat. Pour plus d’informations sur nos différentes recettes, feuilletez le catalogue produits disponible en ligne.

Ingrédients

Farine de blé*, beurre*, écorce d'orange (10%), sucre, blanc d'oeuf*, amande* (7%), sirop de glucose, Grand Marnier, lait*, oeuf*, arôme vanille, sel, arôme naturel mandarine, acidifiant (bicarbonate de sodium).

*allergènes

Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.

Conservation
Le gâteau Octogone se conserve à température ambiante.

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