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Coffret Smart

Assortiment de pavés grands crus et de pavés gourmands réunis dans un élégant coffret, un cadeau chic et gourmand

  • 32 pièces
23.35 €
Livraison offerte à partir de 65 € d'achat
Descriptif détaillé

Commandez en ligne nos délicieux pavés de chocolat noir et lait
Riches en cacao et en saveurs, nos pavés de légende aux recettes variées vous initient à l'art de la dégustation du chocolat de caractère.
Les pavés grands crus sont réalisés à partir de fèves de cacao issues du monde entier : Pérou, Madagascar, Grenade... Goûtez à la puissance et à l'intensité de cacaos d'exception.
Les pavés gourmands mettent à l'honneur l'harmonie des saveurs et l'alliance des textures. Ganache fondante délicatement parfumée à l'orange, croquante nougatine enrobée de chocolat noir... notre assortiment dévoile toute la créativité de nos artisans chocolatiers.

La passion du chocolat français
Le coffret Smart est le cadeau idéal à offrir pour partager la magie du chocolat. Tous nos chocolats sont intégralement élaborés dans notre atelier de fabrication selon des recettes inspirées de la grande tradition du chocolat à la française. Les amateurs de pavés de légende se laisseront tenter par nos orangettes, notre assortiment de chocolat 100% noir ou nos tablettes de chocolat pure origine.

Nos recettes cultes
Pavés grands crus
Papouasie : Fèves de cacao trinitario de Nouvelle-Guinée 71% aux accents tourbés
Pérou : Fèves de cacao criollo et trinitario du Pérou 64% au goût de cacao légèrement amer, avec la fraîcheur d'une note fruitée donnant une sensation inoubliable.
Costa rica : Fèves de cacao 65 % aux parfums boisés et au goût renforcé par l'arôme raffiné du chocolat amer
Equateur : Fèves de cacao nacional de Ecuador 70% alliant haute teneur en cacao, douceur et subtilité de ses arômes
Grenade : Fèves de cacao de l’ile de Grenade dans les Caraïbes 67% qui associent une touche de pamplemousse et la douceur de la réglisse.
Madagascar : Fèves de cacao de l’île de Madagascar 64% aux notes fraîches et acidulées

Pavés gourmands
Nougatine : Fine nougatine enrobée de chocolat noir
Orange : Ganache de chocolat noir à l’orange
Café : Ganache lactée au moka d’Ethiopie
Menthe : Ganache menthe aux fèves d’Amérique Centrale
Thé : Ganache de chocolat noir au thé Assam
Pistache : Pâte de pistache Maison enrobée de chocolat noir

Ingrédients

Pavés grands crus
Chocolats noir, lait (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait* entier, émulsifiant : E322 (soja*), arôme vanille) ; crème* ; lait* ; stabilisateur : E420ii; arôme vanille; piment de la Jamaïque; cannelle ; muscade* ; décors (beurre de cacao, saccharose, colorants : E102, E110, E171)

Pavés gourmands
Masse de cacao; sucre; beurre de cacao; poudre de lait* entier; emulsifiant: E322 (soja*); crème*; amande*; beurre*; glucose ; purée de menthe; sucre inverti; stabilisateur: E420ii; café; huiles essentielle de menthe; arômes (vanille, mandarine, café); texturants : pectine jaune; acide citrique; gingembre; colorants: E102, E110, E171.

* allergènes

Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.

Conservation
Les chocolats sont des produits fragiles, à conserver à l'abri de l'air et de la lumière, à température constante entre 15 et 18°.

 

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