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Coffret chardons & nougatines

Noisette enrobée de pâte d'amande hérissée de chocolat bleu et nougatine amande craquante enrobée de chocolat orangé, deux spécialités incontournables de notre Maison présentées dans leur boîte Ladychoc.

  • 25 pièces
  • 50 pièces
16.70 €
Livraison offerte à partir de 65 € d'achat
Descriptif détaillé

Découvrez de nouvelles sensations gustatives
Le Chardon vous offre une explosion de saveurs et de sensations. Cette confiserie artisanale se compose d’une noisette entière cachée dans un cœur de pâte d’amande hérissée de chocolat blanc nuancé de bleu. Tour à tour fondant et croquant, le chardon est une friandise qui vous fera fondre de plaisir. Réalisé à la main par nos artisans confiseurs, le chardon bleu est une spécialité régionale renommée.
La nougatine, sorte de dragée craquante, offre un contraste entre le fondant de son chocolat orangé et le croustillant de son cœur de sucre caramélisé avec des éclats d’amandes. Une douceur que l’on croque avec un plaisir toujours renouvelé.

L’art du Confiseur
Les chardons & nougatines sont des spécialités emblématiques de notre Maison, petits bonbons confectionnés avec soin par nos maîtres artisans confiseurs.
La confection du Chardon demande la maîtrise d'un savoir-faire bien particulier. Une par une, les noisettes sont soigneusement enveloppées d'une couche de pâte d'amande maison, tendre et parfumée à souhait, avant d'être enrobées de chocolat blanc teinté de bleu. Un tour de main spécifique permet de donner l'aspect "hérissé" au chocolat, une vraie marque de fabrique.
La nougatine se présente tel un bonbon rond, savamment équilibré pour vous apporter à sa dégustation une note de caramel, à la texture croquante, rendue encore plus gourmande par son enrobage de chocolat blanc nuancé de rose. Une alliance toute en finesse des meilleurs ingrédients.
Les Chardons et Nougatines sont présentés en sac et en coffret.

Une gamme de friandises de qualité
Nos créations élaborées dans notre atelier de fabrication situé en France, à Montmorillon (86 – Vienne), sont une invitation à l’art de la gourmandise. Le travail du sucre permet mille fantaisies, autorise mille audaces, jouant avec les textures et les saveurs. La confiserie sait se faire fondante, craquante, sucrée, acidulée. Associé aux meilleurs ingrédients, tels le cacao, la pulpe de fruits, les amandes, les noisettes, le miel… le sucre devient joyau gourmand.
Nous vous invitons à découvrir sur notre boutique en ligne une sélection de friandises faites Maison : chardons et nougatines, pâtes de fruits, guimauves... et des spécialités régionales toujours appréciées, comme les calissons d’Aix en Provence. Des produits gourmands, riches en couleurs et en goût.
Nos confiseries se présentent en sachet ou en boîte selon vos préférences.

Prix au kilo : 64.40 €

Ingrédients

CHARDONS
Assortiment de chocolats fourrés
sucre; chocolat blanc (sucre; poudre de lait entier*; beurre de cacao; émulsifiant : E322 (soja*) ; arôme naturel vanille) ; noisette* ; eau ; sirop de glucose ; amande* ; beurre de cacao ; sirop de sucre inverti ; humectant : E420 ; Kirsch ; épaississant : E415 ; colorant : E132.


NOUGATINES
chocolat blanc (sucre ; poudre de lait entier*; beurre de cacao; émulsifiant : E322 (soja*); arôme naturel vanille) ; sucre ; amande* ; colorants : E110, E124

* allergènes

Tous nos produits sont fabriqués dans notre unique atelier à Montmorillon. C’est pourquoi, malgré nos précautions, il est possible de trouver des traces de gluten, fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de pécan), cacahuètes, soja, sésame, produits laitiers dans tous nos produits.

Conservation
Les Chardons & Nougatines se conservent à l’abri de la chaleur et de la lumière, à température ambiante.

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