Maison Rannou Métivier

FAQ

où sont fabriqués vos produits ?

Notre laboratoire de fabrication se situe à Montmorillon, dans le département de la Vienne (86).
Notre équipe d’artisans chocolatiers, biscuitiers et confiseurs confectionne l’ensemble des spécialités sur place. Les produits sont ensuite livrés chaque jour dans nos différents points de vente situés à Montmorillon, Poitiers, Châtellerault et Tours pour en garantir la fraîcheur, ou expédiés via les commandes passées sur notre boutique en ligne.


comment conserver les macarons ?

Les macarons se conservent 6 à 8 jours pour les petits macarons, 8 à 10 jours pour les grands macarons et les macarons saveurs. Afin de préserver tout leur moelleux, nous vous conseillons de les conserver dans leur emballage d’origine et de les conserver dans le bas du réfrigérateur.


d’où viennent les amandes utilisées pour la fabrication de vos macarons et autres gâteaux aux amandes ?

Nous utilisons un mélange spécifique d’amandes d’Espagne, réputées pour leur qualité gustative.


je suis allergique au gluten, puis-je manger des macarons ?

Nos macarons traditionnels aux amandes sont sans gluten. Ils peuvent néanmoins présenter des traces de gluten.


allergies

Notre atelier de fabrication confectionne une large gamme de chocolats, de biscuits et de confiseries artisanales. De ce fait nous ne pouvons garantir à 100% l'absence d'allergènes tels le gluten, les œufs, le lait, les fruits à coques, le soja ou tout autre allergène.


comment conserver les chocolats ?

Les chocolats fins et les tablettes de chocolats sont des produits artisanaux à conserver à l’abri de la lumière, de l'humidité, des odeurs et de la chaleur, entre 15 et 18°.
La DLUO (date limite d'utilisation optimale) de nos chocolats est indiquée sous chaque coffret. Nous vous conseillons de déguster nos spécialités avant cette date.


je suis diabétique, avez-vous une offre spécifique ?

Nous proposons 2 tablettes sans sucre, au chocolat au lait 41% de cacao et au chocolat noir 65% cacao. Le sucre est remplacé par un édulcorant, le maltilol.


je ne trouve pas sur votre boutique en ligne tous les produits commercialisés en boutique, pourquoi ?

Du fait de leur fragilité, certains produits ne peuvent être expédiés par voie postale. Les moulages en chocolat de Pâques, les bouchées muguet, les galettes des rois, la tarte aux pruneaux par exemple ne peuvent être commandés sur notre boutique en ligne.


comment ma commande est-elle préparée ?

Toutes les commandes sont préparées à Montmorillon par notre équipe du Service Expéditions avec le plus grand soin. Les produits les plus frais réalisés dans notre atelier de fabrication sont choisis pour être réaliser votre commande. Les produits fragiles sont enveloppés à la main individuellement, protégés par un conditionnement particulier. Si malgré toute l'attention que nous portons à la préparation de votre commande le colis arrivait endommagé, contactez notre Secrétariat au 05.49.83.03.70 qui prendra en charge votre réclamation.


je souhaite expédier une commande à l'étranger. puis-je le faire depuis votre boutique en ligne ?

Seules les commandes à destination de la France Métropolitaine peuvent être passées depuis notre boutique en ligne. Pour les commandes à l'international, nous vous invitons à contacter notre Service Expéditions au N° Vert 0 800 10 10 81 qui vous communiquera toutes les modalités.


est-il possible de visiter votre atelier de fabrication ?

Notre site de production n'est pas ouvert au public. Le Musée du Macaron, situé à l'étage de la boutique Rannou-Métivier à Montmorillon, explique en détail l'histoire et la fabrication du macaron.


Avez-vous un salon de thé ?

La Maison Rannou-Métivier n'a pas de salon de thé. Il vous est cependant possible de découvrir une sélection de nos spécialités au Musée du Macaron, grâce à la dégustation proposée sur place. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter le Musée du Macaron au 05.49.83.03.38.
Vos boutiques sont-elles ouvertes toute l'année ?
Nos boutiques sont ouvertes toute l'année. La boutique de Montmorillon est ouverte tous les jours, du lundi au dimanche. Pour connaître les horaires d'ouverture spécifique à chaque boutique, consultez la page Boutiques


puis-je déposer ma candidature pour une demande de stage ou d'emploi ?

Les lettres de motivation et CV sont à envoyer :
- par voie postale à : Rannou-Métivier - 89 rue des Clavières - 86500 Montmorillon
- par e-mail à : secretariat@rannou-metivier.com
- à déposer directement dans l'une de nos boutiques

 

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